Tunnelmallinen

Viilajazz

Vanhalla Viilatehtaalla to 8.10.2009 alkaen klo 18.00

Jo perinteeksi muodostunutta jazziltaa vietetään jälleen Vanhalla Viilatehtaalla lokakuussa. Solistina esiintyy legendaarinen Irina Milan ja häntä säestää Olli Ahvenlahti yhtyeineen. Illan riistapainotteisen jazzmenun on suunnitellut Kuninkaan Lohien keittiömestari Kimmo Martiskainen.

Aikataulu
klo 18.00 Saapuminen Viilatehtaalle ja alkumalja
klo 18.30 Alku- ja pääruoka
klo 20.00 Illan ensimmäinen esitys
klo 20.45 Jälkiruoka
n. klo 21.15 Illan toinen esitys
klo 22.30 Tilaisuuden päätös

Viilajazz Buffet

Vihersalaattia ja vinaigrettea
Yrtein maustettuja syysjuureksia
Paahdettuja punajuuria ja kutunjuustoa
Suppilovahveroterriiniä
Talon perinteistä maustesilliä
Rapumarinoitua silliä
Katajanmarjasilakoita
Graavattua Tenojoen lohta ja ruohosipulikastiketta
Riistamoussea ja karpalohilloketta
Savustettua poronmaksaa ja rapeaa palvikylkeä
Villisikapateeta ja herkukkakastiketta
Haudutettua fasaaninrintaa ja pinjansiemenkastiketta
Talon leipävalikoima
Voita ja tuorejuustolevitettä

Haudutettua hirvenpaistia
Tummaa riistakastiketta ja herkkutatti-perunapaistosta

Puolukka-valkosuklaatorttua

Viilajazzin pakettihinta   65 €/hlö (sis. alv 22 %)
Sisältää alkumaljan, buffetin, yhden lasin valko- tai punaviiniä sekä illan ohjelman. Pöytävaraukset laskutetaan ennakkoon.

Pöytävaraukset ennakkoon Kuninkaan Lohien myyntipalvelusta
p. 09- 253 25300 tai myyntipalvelu@kuninkaanlohet.com.

VARAA LIPUT ENNAKKOON